放送内容

店長「最初、売上下がると思ったんですけど、営業日数減らしたのに、ありがたいことにお客さんの支持いただいて、儲かりました！」

その要因となっているのは定休日の前日、土曜日！
お店に行ってみると売り場を埋め尽くすお客さん…！

店長「日曜日をお休みにしてるんで鮮度維持のために土曜恒例の『売りつくしセール』を行なっております」

鮮度にこだわるえぷろんさんが土曜日に行なっているのが生鮮食品の売りつくしセール。
土曜日の閉店2時間前に始まりその日に仕入れた食材が、なんと半額以下！
えぷろんでは新鮮なものが手に入るというイメージがつき平日もお客さんが殺到。
基本生鮮食品は在庫を持たずその日のうちに売りつくすため余分な倉庫をもつ必要もないのだとか。

そして日曜定休日の影響はお客さんだけでなく従業員にも…。

店員「家族と過ごせる時間とか友達と過ごせる時間があるのですごく良いです。」

従業員が安心して働ける環境が会社にとって収益以上の利益と考えたそうです。

従業員のやる気のアップにも繋がり店に活気が出たえぷろん。
その結果始める前と比べて、売上3倍、83億円を突破したそう！