放送内容

義剛社長、世界のチーズ王への道！in LA
義剛社長といえば…これまでも、大ヒット商品生キャラメルを1か月に120万個売上げたり、大人気のラクレットチーズで、年間10億円稼いだり、番組でもやり手っぷりを目の当たりに！

義剛「タイで成功したら、アジア獲れるよ。」
まさに天才ビジネスおじさん！
そんな義剛社長が、前回新たに売り出した商品が…ブラータ！
ブラータとは薄く伸ばしたモッツァレラの中に生クリームとモッツァレラを和えたものを入れ、包む、イタリアのチーズ。ナイフを入れると、中からトロッと中身が出てきて、見た目も魅力的なこのチーズだが…
日本ではあまり馴染みのない、このブラータというチーズを…

義剛「名前変えちゃえばいいじゃん！生モッツァレラとしました」

生モッツァレラに変更！
すると…売り切れ続出のバカ売れ状態！
なんと売上はわずか半年で130万個！単純計算で5億円も売ったことに！

そんな義剛社長が、またまた、とんでもないチーズビジネスを思いついたらしいぞ！早速、徹底調査！

11月某日、調査員が義剛社長に呼ばれ向かったのは…アメリカ・ロサンゼルス。

義剛「凄いんだよ、今このロサンゼルスで、サードウェーブが起きてんだよ！」
調査員「サードウェーブって何ですか？」
義剛「チーズで行くと、第一ウェーブこれはテーブルチーズで、みんなでカマンベールとか食べたよね？第2ウェーブはラクレットチーズ。もう滝のようにチーズを流す、溶かす。これが第2ウェーブ！そして、今ロサンゼルスで第3ウェーブよ！」

正直、義剛社長の言っていることは分からないが、チーズのサードウェーブなるものが、ここアメリカでキテるらしい…一体、何なのか！？

やってきたのは…「イータリー」。イタリア発祥で世界9カ国に展開する高品質マーケット。
どうやらここに、義剛社長が日本に持ち込もうとしている、チーズのサードウェーブがあるらしい…。
義剛社長が立ち止まったのはブラータつまり生モッツァレラのコーナー。

義剛「これが、今回の目的なんだよ！」

どうやらチーズのサードウェーブとは、生モッツァレラがらみらしい。

サードウェーブとは一体何なのか義剛社長についていくと…

義剛「イータリーはただのチーズ屋じゃない！いい？びっくりするよ、きたきたきたきた」

義剛社長が指をさした前には人だかりが！しかも写真を撮っている。
どうやらサードウェーブとは生モッツァレラことブラータの販売方法のようだ。