過去の放送内容
2017.7.26 O.A.
ゲスト ： 新井美羽さん
おいし井伊！たのし井伊！カリカリ揚げマフィンサンド
① ゆで卵をフォークで潰し､塩・マヨネーズで和える。
② 揚げ油に､イングリッシュマフィンを入れ､両面こんがりきつね色になるまで揚げる。イングリッシュマフィンをペーパータオルに取り出し､すぐに油を除いたら､粗熱を取る。
③ ②の揚げマフィン＜2個＞を冷凍庫に入れ､凍らせる。
④ ③の残りの揚げマフィン＜2個＞を半分に切り､スライスチーズ・ハム・レタス・①のゆで卵を挟んだら､食事用揚げマフィンサンドの完成。
⑤ ③の揚げマフィンに切れ目を入れ､Aのフルーツ､Bのアイスクリームを添え､④の食事用揚げマフィンサンドを盛ったら完成。
凍らせた揚げマフィンサンドに､フルーツ､アイスクリームをお好みで挟んで食べる。
| 材料 | 分量 | 下処理 |
|---|---|---|
| レタス | 大1枚 | ちぎり水にさらす |
| 水 | 適量 | |
| 卵 | 2個 | 茹でる |
| 塩 | ひとつまみ | |
| マヨネーズ | 大3 | |
| イングリッシュマフィン | 4個 | 揚げる |
| サラダ油 | 適量 | |
| スライスチーズ | 2枚 | |
| ハム | 2枚 | |
| ミントの葉 | 適量 | お好みで |
| ホイップクリーム | 適量 | お好みで |
| ＜A フルーツ＞ | ||
| イチゴ | 適量 | 4等分に切る |
| ブドウ | 適量 | 3等分に切る |
| ブルーベリー | 適量 | |
| バナナ | 適量 | 5mm幅に切る |
| アメリカンチェリー | 適量 | |
| ＜B アイスクリーム＞ | ||
| チョコ | 適量 | |
| ストロベリー | 適量 | |