コシノジュンコ MASACA

出水：5月1日に開幕したミラノ万博のメインテーマは・・・

JK：「地球に食料を、生命にエネルギーを」というダイナミックなテーマですよね。

出水：先生も携わっていらっしゃるんですよね。



JK：日本館の入り口に「菰樽」（酒樽）を、47都道府県の県花をテーマにデザインしたんです。それにあわせて浴衣も。

出水：意外と皆さん自分の県の県花を知らないと思うんですけど、そのアイデアはどこから？

JK：アイデアと言うか、47ということは皆違わなくはいけないでしょ。今回、生命という意味で、花はすごく大切なことですよね。
それと楽しいイメージということで、見た目がすぐにわかるということですね。大変ユニークな菰樽が並んでいます。
大変絵になると思います。日本館の門のようになると思います。

出水：イタリアの方もびっくりするでしょうね。

JK：イタリア、特にミラノは博覧会に慣れているんですよ。たとえばミラノサローネってあるんですけど、私もそこに出品したりしていたですね。そこで漆とモードの展覧会をしたんですよ。凄くかっこいい漆を見せて。皆さん好きですね。日本大好き、イコール漆好きなんですよ。
パリコレに続いてミラノコレクションって有名なんですね。そのミラノコレクションの街で、食をテーマに万博が行われているというのは、素晴らしいことだと思います。

-info-
2015年ミラノ国際博覧会（EXPO Milano 2015）
開催地：イタリア・ミラノ
会　期：2015年5月1日-10月31日（184日間）
日本館公式ページ　http://www.expo2015.jp/

JK：今回ね、万博で和食ってね。和食をテーマにするなんて。



三國：万博って世界中でやりますけど、今回のミラノは「食」なんですね。食一色で万博をやろうというのは初めてなんですよね。

JK：食の中でも、和食が無形文化遺産になったわけだから。

三國：三年前にフランス料理が世界遺産に登録されたんですよ。それでヴェルサイユ宮殿で仏大統領主催で晩餐会があったんです。行ったらびっくりしたんですよ。「フランス料理が世界遺産」って、、、、。
だったら日本料理も！って思ったんですよ。で、初めて知ったのが、その3年前、つまり6年前に韓国が既に登録していたの。和食が世界遺産になったのは去年の10月ですよ。でも5月には韓国の宮廷料理とキムチが内定していたの。
こりゃいかん！と。我々はやっぱり和食じゃないですか。それですぐ農水省、政府が動いてくれて。登録したのが去年の3月くらい。



JK：そこに目をつけた韓国って大したものね。日本はのほほんとしているの。自信があるからせかせかしないんですよね。でも現実では、（世界遺産に）なったかならないかは大きな違いじゃないですか。

三國：僕らなんて、毎月農水省行ってね。「大丈夫か？」と。そしたら「ダメです」と。
なんでダメなの？って言ったら、審査委員がパリで審査するわけ。その6人から8人が、和食を食べたこと無いんですって。だから諦めてたの。。。
諦めていたんだけど、オリンピックが決まったんですよ。その1週間後ですよ、和食が認定されたの。

JK：勢いですね。富士山から始まって・・・