TBS「食の達人」

野菜の「美味しさ」とはどんなものなんでしょう？
例えば、それは、地元で採れた野菜ならではの新鮮さ。
そんな野菜が集まるのが、

横浜市にある「ハマッ子」。
訪れるのは熱心なリピーターばかり。

ここは近くの農家が、その日の朝、
まさに採れたての野菜を持ち寄る直売所。

今回の食の達人、矢沢さんも自信を見せます。

「何がいいかというと、横浜の季節がここにあるということじゃないですか」

横浜の野菜を「ハマッ子」と名付け、
地元農業の活性化を呼びかけてきた矢沢さん。
この地で採れた野菜だけを並べ、そこから季節を感じる。
そんな矢沢さんの夢を叶えたのが、この店です。

「日本全国で地元のものを手軽に食べられるような
仕組みができればいいかなというふうに思います。」

この店を中心に、来年から、このような直売所は
市内で10店舗に増える予定です。

地元の採れた野菜にこだわる達人。
達人にとって野菜とは・・

「こころ」

おいしいニッポンを召し上がれ。