過去の放送内容
＃20 野菜の調理法は料理だけじゃない！
11月28日（金）放送
（写真）
数年前から、女性の間で大人気となっている
ヘルシーなデザート。
それが、野菜を使ったデザート。
野菜スイーツです。
（写真）
東京・中目黒。
連日、若い女性を中心に賑わいをみせる、
野菜スイーツ専門店、パティスリー・ポタジエ。
（写真）
今回の食の達人は、
この店のオーナー兼パティシエの柿沢安耶さん。
柿沢さんのこだわりは、その素材。
契約農家から直送される国産の有機野菜を
使っています。
雑味のない味が、スイーツに向いているそう。
そんな野菜スイーツには、
柿沢さんの熱い思いがこめられています。
国産野菜が持つ無限の魅力を引き出す柿沢さん。
（写真）
達人にとって野菜スイーツとは…。
「幸せを繋ぐもの」
おいしいニッポンをめしあがれ。
パティスリー ポタジエ
東京都目黒区上目黒2-44-9
TEL：03-6279-7753
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