TBS「食の達人」

ここ数年、おコメ屋さんでは見かける銘柄の種類がぐっと増えました。

現在、日本にはおよそ500種類ものおコメがあるといわれています。

東京・目黒区にある「スズノブ」。
こちらでは、全国各地から集まったおいしいおコメたちがお客さんをお出迎え。

食の達人・西島さんは、日本でも数少ない「五つ星お米マイスター」。
トップクラスの資格を持つお米のプロです。

それでは、達人においしいおコメの選び方をきいてみましょう。

＜産地の違いを楽しむ＞
「一つの銘柄だから同じというのは実はない」

＜食べ比べて楽しむ＞
「少なく買うことが1つのルール」「食べたいおコメというのが見つかる」

そんな最高の出会いを作るのがお米マイスターの醍醐味。

達人にとっておコメとは・・・

楽しみ

おいしいニッポンをめしあがれ