TBS「食の達人」

安い輸入豚肉に押され、日本における豚肉の自給率は、
現在52％です。

山梨県の深田ファーム。
今、注目のブランド豚、フジザクラポークに
愛情を注いでいるのが、今日の達人、深田　真さんです。

40年以上、養豚業を営む達人のこだわりとは?

「安全、安心で新鮮で輸入の豚肉に勝てるようなもの」

脂の少ない豚肉を目指して誕生したフジザクラポーク。

こちらのレストランでいただくことができます。

フジザクラポークのベーコンステーキ。
脂が少ないからこそ、
しっかりと肉の味を楽しめるんです。

現在も改良を重ねているフジザクラポーク。
美味しさへのこだわりは尽きません。

達人にとって甲州地鶏とは?

「絆を育てる」

おいしいニッポンをめしあがれ。