2015年4月期連続ドラマ毎週日曜よる9時

撮影日誌

2015年4月17日 (金)

夢のカツレツ〜その1〜

何をやっても長続きしない篤蔵さん

そんな篤蔵さんの唯一の夢が「料理人」

夢を抱かせたのはたったひとつの料理との出会いでした。

牛肉のカツレツ

ゴツゴツした衣が珍しいカツレツですが、
これは、料理監修の先生が時代背景を考え「乾パンを使って衣をつけたらどうか?」
というアイデアから決められたレシピなんだそう。

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