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1週間のスタートに天気予報はもちろん、日常の関心事項をキャッチ!趣味・健康などすぐに役立つ情報をお送りします。

奈良岡希実子がお伝えします。


今週の「Sunトピ」 バックナンバー
2018年10月7日
こちらの和食、実は普通の和食ではないんです。牛乳を使った“乳和食”という物なんです。乳和食とは、調理の際に牛乳の成分を加えることで、食材の風味や特徴を損なわず、塩分を抑えることが出来る、いま注目の調理法です!
今の時期は、牛乳は需要が増加し、北海道などでも生産量が増えるそうです。ただ、今年は地震による停電で、牛の搾乳にも影響が出てしまったそうです。
現地の方によると、震災の当時は電気も通らず、さらに前日には台風21号も影響もあったため、2日連続で非常に大変だったということです。
台風に震災にと、北海道にとっては厳しい年になりましたが、これからは紅葉などもはじまり、秋の観光シーズン到来です。北海道の美しい紅葉が見られることを期待したいですね!


奈良岡希実子

奈良岡希実子

1985年6月21日生まれ・青森県出身
趣味:読書




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