ジャンボなイチゴ大福

銀座の宝くじ売り場から歩く事1分ちょっと。
目と鼻の先にある和菓子店にはジャンボなものがあります。
この店舗限定で販売されているのが、ジャンボイチゴ豆大福
１日５個の限定商品で毎朝職人さんがひとつひとつ丁寧に
作っています。銀箔に包まれ、中にはイチゴが３つも
入っています。お餅やあんことのバランスを考え、
使っているイチゴはとちおとめ！
イチゴの収穫量日本一の栃木県が生んだ品種です。
農家さんは収穫時期になると、ある天気を待ち望んでいます。

「できれば冬型が強まってもらいたいなと思います。
ここ（栃木県）は冬型になると毎日天気が良いので
光があたって、良く光合成して栄養をイチゴの実に
持っていきます。」と農家さんは言います。
昼間の日差しも、夜の冷え込みもおいしいイチゴには
欠かせないんですね！収穫が始まった11月から
晴れの日が多く順調に成長しているとのこと。