今が旬の野菜を収穫　暖冬の影響は…？

キャベツやカリフラワーが収穫の時期を迎えていました。
キャベツは、後ろの茎が小さい方が美味しいんだそうですよ！
また、 芽キャベツの収穫もさせていただいたのですが
思ったよりも力が必要で、最初は収穫にとても苦戦しました…
ただ、これらの野菜ですが、
今回の暖冬の影響もやはりあったそうなんです。

暖かい日が続くと、出来るはずではなかった時期に
野菜ができてしまったり、
大きくなりすぎてしまったりするそうです。
こちらの農家さんは、この冬は特に野菜の成長をよく見て、
収穫するタイミングを逃さないように
気をつけているとのことでした。