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TBSみのりの風景

  • 毎週火曜よる10:54〜放送

ロケごはん日記

すき焼き

日記の内容

群馬県を取材した時、とても悩ましかったのは、「こんにゃく芋」と「下仁田ネギ」という群馬が誇る冬の農作物二つが撮れてしまったことだった。編集してみると、やはり二つの作物を紹介するには番組は短い。泣く泣く「下仁田ネギ」は切って捨てたのである。が、あのネギには心底驚いた。ネギがあんなに美味しいとは思わなかったのである。ただ焼いて、醤油ないし塩をつけて食べてもおいしいのだが、いちばんのお勧めはやはり、「牛すき鍋」に入れることだろう。下仁田町の料理旅館「常磐館」の冬のお勧めがこの「牛すき鍋」である。

すき焼き
すき焼き
すき焼き

とにかく、「だまされた」と思って冬に、下仁田ネギを「下仁田に」食べに行ってほしいものだ。決して「だまされた」ということにはならないことを保証します。下仁田ネギは冬しか食べられないし、東京などに出回っているものはなんだか地元で食べるものとは「違うもの」という気がする。
「常磐館」は朝ご飯のお膳もなかなかのボリュウム。

すき焼き

手作り感があって、なんだか昔の日本を思い出す。

担当ディレクター:三浦上