TBSみのりの風景

ゆばそば

日光といえば、「ゆば」で有名なところ。京都と並ぶ一大名産地です。
街の至る所で、ゆばが売られています。
そんな日光で食べたのが、名物、「ゆばそば」。そばも日光では盛んに作られており、 名産品を組み合わせた料理です。甘味のあるゆばとしょうゆダシのつゆが良く合って美味でした。

担当ディレクター：天田誠