TBSみのりの風景

豚バラ定食

海の幸が美味しいと言われる金沢。しかし、今回は敢えて違う路線のものをご紹介します。
ズバリ、B級グルメ！『宇宙軒食堂』の豚バラ定食。金沢市民が知らない人がいないという名物料理です。

看板は現代風な雰囲気ですが、中に入ると一変。中は昭和の大衆食堂でした。
個人的にはとても大好きな雰囲気です。

肝心の料理は、読んで字の如く、豚バラ肉をしょうゆベースの甘いタレにつけて頂きます。
タレがしつこくなく、ご飯がすすみます。
こんなお店が家の近くにあったら、どんなに嬉しいことか！…と思ってしまいました。

担当ディレクター：天田誠