TBSみのりの風景

しし肉丼

兵庫県と岡山県の県境に位置する山深い佐用町にある、中国道上月パーキングエリア内のちょっと昭和の香りがする小さな食堂。
そこで味わえるのが地元ならではの「しし肉丼」。
しし肉と聞いて、何だかくせのある匂いがするかと思いきや、意外にあっさりとしたお肉の味。美味しいと評判の地元産の卵でとじられている素朴な丼は、なんだか“おふくろの味”的なやさしい味付けで、懐かしいおいしさでした。
ささがきごぼうが入っているのもやはりやさしい味のポイントでしょう

担当ディレクター：宮國史