ホームパーティお勧めレシピ 一覧]

  • 2018年3月のゲスト・ WAKO さんのお勧め料理
    2018.3.24 onair
    コリアンダーライムチキン
    [材料]・鶏もも肉…400g ★WAKO’s spice mix…小さじ2 ≪A≫ ・オリーブオイル…大さじ2 ・ライム汁…大さじ2 ・コリアンダー(みじん切り)…大さじ2 ≪B・トマトサルサ≫ ・トマト…2個(約2カップ分) ・玉ねぎ(みじん切り)…大さじ3 ・ライムの絞り汁…大さじ1〜2 ・コリアンダー(みじん切り)…大さじ3〜4 ≪C・アボカドチーズ≫ ・アボカド…2個 ・モッツァレラチーズ…1個 ・塩…小さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ1 ・パルメザンチーズ…大さじ2〜4 ・顆粒コンソメ…小さじ1/4 ≪D・ハラペーニョサワークリーム≫ ・ハラペーニョの酢漬け…適量 ・サワークリーム…適量 ≪E≫ ・サラダ用チーズ ★WAKO‘s spice mix(小瓶一本分の出来上がり) ・カマルグの塩…70g ・ガーリック粉末…小さじ1 ・オレガノ…小さじ1 ・パプリカ…小さじ1 ・カイエンペッパー…小さじ1/2 ・ジンジャーパウダー…小さじ1 ・バジル…小さじ2 ・ブラックペッパー…小さじ1と1/2 ・コリアンダーシード…小さじ1 ※チキン以外のお肉やお魚にも使える万能ソルトミックスです!

  • 2018年1月のゲスト・ 渡辺有子 さんのお勧め料理
    2018.1.13 onair
    鰆のマリネ
    [材料]・鰆…3切れ ・みりん…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・片栗粉…適量 ・塩…適量 ・揚げ油(米油)…適量 ・大根…1/4本 ・にんじん…小1本 ・米酢…大さじ3と1/2 ・きび砂糖…大さじ1と1/2 ・塩…適量 ・穂じそ、ミント、ディル…適量

  • 2016年11月のゲスト・ 青山有紀 さんのお勧め料理
    2016.11.26 onair
    鶏団子のきんちゃく包み鍋
    [材料]≪A≫ ・鶏ひき肉…200g ・ねぎ…20センチ ・生姜…ひとかけ ・溶き卵…1個分 ・薄口醤油…小さじ2 ・白胡麻…少々 ・片栗粉…大さじ1 ・稲荷用の揚げ…8枚 ・茹でた三つ葉…1束分 ≪B≫ ・出汁…1.2リットル ・酒…大さじ3 ・薄口醤油…大さじ4 ・みりん…大さじ2 ・鶏もも肉…1枚 ・ごぼう、里芋、糸こんにゃく、ねぎ、きのこ、小松菜、花麩など…適量

  • 2016年6月のゲスト・ 雅姫 さんのお勧め料理
    2016.6.18 onair
    トマトのピザ
    [材料]『トマトのピザ』 ・トマトソース(※下記参照) ・トマトのピザ生地(※下記参照) ・ピザ用チーズ ・お好みの具材 (番組では プチトマト、タケノコの水煮、燻製ベーコン、黒コショウ) 『トマトソース』 ・トマトの水煮…1缶 ・タマネギ…1/4 ・ニンニク…1片 ・ローリエ (お好みで) ・オリーブオイル…適量 ・塩…少々 ・水…適量 『トマトのピザ生地(直径約24cm4枚分)』 (「SENSE de MASAKI」2016春夏号より) ・強力粉…500g ・卵…1個 ・塩…12g ・砂糖…5g ・オリーブオイル…50ml A 水…50〜60cc A 牛乳…200cc A ドライイースト…7g ・トマトパウダー…大さじ2 ・ドライトマト(細かく刻んだもの)…大さじ1

  • 2016年1月のゲスト・ 平澤まりこ さんのお勧め料理
    2016.1.9 onair
    チキンと季節野菜のクスクス
    [材料]・骨付きの鶏肉 ・ニンニク…1片 ・タマネギ…1個 季節の野菜 (今回使用したのは以下の材料です) ・ニンジン…1本 ・レンコン…1節 ・大根…1/2本 ・ブーケガルニ(ローズマリーなど) ・オリーブオイル ・塩 ・クミンパウダー ・コリアンダーパウダー ・トマト缶…1缶 ・水…適量 ・クスクス ・レーズン ・パセリ

  • 2015年12月のゲスト・ 宮澤奈々 さんのお勧め料理
    2015.12.26 onair
    田作りのフリット&お餅と生ハムのフリット
    [材料]<田作り> ・煮干 ・パルミジャーノ ・黒コショウ ・カレー粉 ・塩 ・黒七味 ・塩 <お餅のフリット> ・お餅 ・生ハム ・薄力粉…50g ・ベーキングパウダー…小さじ1/2 ・牛乳…50ml ・砂糖…小さじ1 ・卵白…1個分

  • 2015年12月のゲスト・ 宮澤奈々 さんのお勧め料理
    2015.12.19 onair
    2色のアイスティー
    [材料]・ローズヒップ入りの紅茶 ≪ハチミツレモンのジュレ≫ ・ジュレパールアガー…6g(なければ粉ゼラチン3g) ・砂糖…20g ・蜂蜜…30g ・水…125ml ・レモン汁…1個分

  • 2015年12月のゲスト・ 宮澤奈々 さんのお勧め料理
    2015.12.5 onair
    海老と帆立のソテー
    [材料]海老…2匹 帆立…4個 プチトマト…2〜3個 カイワレ バター 白ワイン ≪トマトのビネグレットソース≫ トマト…100g(湯むきして種をとる) オリーブオイル…40g 白ワインビネガー…15g 塩…小さじ1/8強 コショウ

  • 2015年9月のゲスト・ 安田美沙子 さんのお勧め料理
    2015.9.12 onair
    チキンアドボ
    [材料]・鶏の手羽元…20本 ≪A≫ ・酢…1カップ ・ココナッツオイル…大さじ2 ・ニンニクのスライス…2〜5粒分(お好みで) ・しょうゆ…大さじ3 ・砂糖…大さじ3 ※番組では洗双糖を使用 ・塩…少々

  • 2015年8月のゲスト・ スザンヌ さんのお勧め料理
    2015.8.15 onair
    パエリア
    [材料]・ベーコン…4枚 ・赤パプリカ…1個 ・ピーマン…2個 ・トマト…小1個 ・玉ねぎ…1/2個 ・ゆでタコ…120g ・アサリ(砂抜き済み)…200g ・えび(中)…8匹 ・米…2合 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…適量 ・水…320cc ・にんにく…2片 ・イタリアンパセリ…大さじ2 ・レモン ・サフラン…2つまみ弱 ・ぬるま湯…大さじ1

  • 2015年6月のゲスト・ クリス-ウェブ佳子 さんのお勧め料理
    2015.6.20 onair
    アップルクランブル
    [材料]・リンゴ…3個 ・シナモンパウダー…適量 ・ブラウンシュガー…175g ・小麦粉…300g ・バター…200g

  • 2015年6月のゲスト・ クリス-ウェブ佳子 さんのお勧め料理
    2015.6.6 onair
    スペアリブの煮込み
    [材料]・スペアリブ…1kg ・タマネギ(中)…2個 ・ニンジン…4本 ・ニンニク…1個 ・キャベツ…1玉 ・セロリ(茎のみ使用)…2束 ・ウスターソースまたはオイスターソース…適量 ・しょうゆ…適量 ・オリーブオイル…適量 ≪A≫ ・カレー粉…大さじ3 ・塩、こしょう…適量 ・ローリエ…3枚

  • 2015年4月のゲスト・AYUMI さんのお勧め料理
    2015.4.11 onair
    ダッチオーブンでローストチキン
    [材料]・鶏(内臓をとってあるもの)…一羽 ・ジャガイモ…2個 ・パプリカ(赤)… 1個 ・パプリカ(黄)…1個 ・ズッキーニ…2本 ・トマト(小)…4個 ・その他季節の野菜…今回は小さ目のカブを4個使用しました ・ニンニク…5片 ・塩漬けのケッパー…小さじ2+適量 ・ローズマリー…2本 ・塩…適量

今月の放送

2018
7

GUEST:
田中理恵さん
/元体操日本代表

PRESENT: 7月31日18時 締切
田中理恵さんとお邪魔したドイツ生まれのバスグッズ専門店「バデフィー」。
人気商品をセットにして3名様にプレゼントします!
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