心のワンディッシュ

私のワンディッシュは、「みぞれ雑煮」です。

「みぞれ雑煮」そのわけとは？

えっと、私の祖母が、祖母の家に遊びに行った時に作ってくれたお雑煮なんですけど。
お醤油の出汁の中に、こう、大根おろしがもう、わんさか入っていて、お餅を素揚げしてその中に入れて、一緒に軽く煮立たせたら、終わりです。

おばあちゃんが一生懸命作ってくれて、どうぞ、って出してくれるんですけどとにかく優しくて、本当にかわいらしいおばあちゃんでしたね。
なんて言うんだろ、すごくほっとする味なんですよね。

去年のお正月に、こう、味の記憶を辿りながら、はい、作ってみましたね。

ちょっとお餅をいただきますね。
うーん、優しい味！
とっても、こう、体の芯の芯の芯から温まるような、そんな温かい料理ですね。

安倍なつみの人生にこの一品。