心のワンディッシュ

僕のワンディッシュは、「我が家のロールキャベツ」です。

一風変わったロールキャベツだが、そのレシピとは？

これは、もう45年くらい前に、大先輩・三橋達也さんという俳優の奥さんが教えてくれた一品なんですよ。

僕はその頃東映の俳優です。三橋さんは東宝の俳優です。
まず、仕事の上では交流はありえないんです。その当時のルールとして。
でも、射撃の趣味が一緒でね。
「映画人ガンクラブ」というクラブがあって、そのメンバーだったんですよ。お互いに。
それがきっかけでこれを教わったんですよ。

生のキャベツの上に焼いた牛肉・大根おろしを乗せ、特製ソースをかけるだけ。実に簡単。
今では梅宮家全員の大人気メニューだという。

箸もフォークも使わない。手で食べる。
うん、いつ食べても美味しい！
肉ってこんなに食べられるかと思うくらい、食べられちゃうんですよ。不思議でしょう？

梅宮辰夫の人生にこの一品。