芸能界でも指折りの料理上手
岩城滉一さんの奥様 結城アンナさんが
朝の忙しい時間でも簡単にできちゃう絶品朝食をご紹介します！
7月15日(金)放送
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＜材料＞
プレーンヨーグルト 500ml(コーヒーフィルターで一晩水切りする)
(A)
エシャロット 2個
ディルみじん切り 大さじ1
バジルみじん切り 大さじ1
レモン汁 小さじ2
Ex.V.オリーブオイル 小さじ2
塩こしょう 適量、
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ライ麦パン 6枚
切り落としスモークサーモン 130g
トッピング用レモン 1個
トッピング用ディルの葉 2〜3本
＜作り方＞
1.水切りしたヨーグルトをボウルに入れ(A)を加えて混ぜる。
2.(1)をライ麦パンの上に塗りスモークサーモンをその上に乗せ、その上にディルの葉をトッピングしてレモンを添える。