芸能界でも指折りの料理上手
岩城滉一さんの奥様 結城アンナさんが
朝の忙しい時間でも簡単にできちゃう絶品朝食をご紹介します！
6月10日(金)放送
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＜材料＞
玉ねぎ 2個
ズッキーニ 3本(400gくらい)
海塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/8
小麦粉 大さじ1
牛乳 110ml
パン粉 50g
バター 15g
シュレッドチーズ 100g
Ex.V.オリーブオイル 大さじ2
＜作り方＞
1.オーブンを200℃に予熱しておく。
2.大きなフライパンにオリーブオイルを入れて、薄切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで10分程炒める。
3.薄切りにしたズッキーニも入れて炒め、蓋をして焼く。
4.(3)に塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜ、小麦粉を振り入れ粉っぽさが残らない様に炒める。
5.その中に熱した牛乳を注ぎ入れ、トロトロになるまで火にかける。
6.ボウルにパン粉とシュレッドチーズを入れて混ぜ、(5)の上にまんべんなくかける。
7.(6)の上に細かく切ったバターを散らしオーブンで約10分焼く。