TBSテレビ「暮らしのレシピ」

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Let's cook!!

＊ 2015年2月のゲストともさかりえさんのお勧め料理《ローストビーフ＆プチトマトのマリネ》＊

【材料】

牛モモ肉…500gくらい
日本酒…100cc
醤油…90cc
ウスターソース…90cc
みりん…少々
にんにくのすりおろし
塩
コショウ
プチトマト…1パック
水…200cc
甜菜糖（なければ上白糖）…100g
白ワイン…30cc

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＊ 2015年2月のゲストともさかりえさんのお勧め料理《豆乳ドリンク》＊

【材料】

無調整豆乳…適量
きなこ…大さじ１
すりごま…大さじ１
黒酢…少々

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＊ 2015年2月のゲストともさかりえさんのお勧め料理《いちごフレンチトースト》＊

【材料】

サンドイッチ用パン…4枚
卵…中1個
豆乳…100ccくらい
甜菜糖…適量
粉砂糖…適量
いちご…好きなだけ
バター…適量

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＊ 2015年1月のゲスト辺見えみりさんのお勧め料理《肉じゃが》＊

【材料】

豚バラ肉…250g
じゃがいも…中4個
にんじん…1／2本
たまねぎ…1個
水…600ml
顆粒だし…3g
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ4
砂糖…小さじ2 （今回は砂糖の代わりにハチミツ小さじ2を使用しました。）

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＊ 2014年11月のゲスト吉井怜さんのお勧め料理《吉井家のギョウザ》＊

【材料】

豚ひき肉…150g
キャベツ…1/4玉
長ネギ…1本
しいたけ…1パック
塩…適量
こしょう…適量
酒…適量
しょうが…適量
しょうゆ…適量
中華スープの素…適量
餃子の皮…30枚
ごま油…適量
ピザ用チーズ…適量
キムチ…適量
【試食用】餃子のたれ…適量

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＊ 2014年11月のゲスト吉井怜さんのお勧め料理《焼きおにぎり＆あさりの味噌汁》＊

【材料】

麦ごはん…3合
みそ…大さじ5（吉井さんは自分で作った赤味噌を使用）
さとう…大さじ1～
みりん…大さじ1～
めんつゆ…大さじ1～
ゴマ…適量
あさり（砂抜き済）…250g
だしの素…適量
みそ…大さじ3（吉井さんは自分で作った赤と白で合わせみそに！）
ねぎ…適量
水…800cc

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＊ 2014年10月のゲスト磯山さやかさんのお勧め料理《野菜たっぷり豆乳スープ》＊

【材料】

かぼちゃ…1／8個
大根…1／5本
人参…1／2本
たまねぎ…半個
ブロッコリー…1／2株
いんげん…7本
しめじ…1／2パック
ベーコン…100g
水…1000cc
コンソメ…1個
合わせ味噌…100g
豆乳…300cc
塩…適量
こしょう…適量
きざみ青ネギ…適量

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＊ 2014年8月のゲスト LIZAさんのお勧め料理《多国籍バニラヨーグルト》＊

【材料】

バニラアイス…適量
ヨーグルト…適量（おすすめは脂肪分0％のギリシャヨーグルト）
つぶあん…適量
きな粉…適量

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＊ 2014年6月のゲスト佐々木希さんのお勧め料理《ヘルシー春雨サラダ》＊

【材料】

緑豆はるさめ…100g
ハム…5枚
卵…2個
きゅうり…1本
ミニトマト…1パック
ゴマ…少々
米酢…少々
しょうゆ…少々
ごま油…少々

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＊ 2014年5月のゲスト松島花さんのお勧め料理《アスパラの豚肉巻き》＊

【材料】

アスパラガス
豚バラしゃぶしゃぶ用or薄切り
おろしにんにく
和風ドレッシング
塩コショウ

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＊ 2014年5月のゲスト松島花さんのお勧め料理《花ママ特製ジュース》＊

【材料】

にんじん…2本
りんご…1/2個
レモン汁…1/2個分
しょうが…1片

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＊ 2014年4月のゲスト近藤しづかさんのお勧め料理《ズッキーニのカルパッチョ》＊

【材料】

ズッキーニ(緑&黄)…2本
生ハム…60g
レモン…半分
ペコリーノロマーノ(チーズ)…適宜
EXバージンオリーブオイル…適宜
塩こしょう…少々
バルサミコ酢…適宜

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＊ 2014年4月のゲスト近藤しづかさんのお勧め料理《ミラノ風アスパラガス》＊

【材料】

アスパラガス(グリーン)…6本
卵…2個
パルミジャーノ…適宜
生ハム(パルマ産)…2～4枚
オリーブオイル…適宜
トリュフ塩…適宜
バター…適宜

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＊ 2014年4月のゲスト近藤しづかさんのお勧め料理《さんま丼風　タンブラーランチ》＊

【材料】

ごはん…160g
炒りゴマ(白)…大さじ1
さんまの蒲焼缶詰…1缶
水菜…適量
卵…2個
白だし…適量
ごま油…適量
しば漬け…適量
だし汁(こぶ茶)

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《ちくわのサラダ》＊

【材料】

ちくわ…2本
かまぼこ…薄切りで10切
レタス
トマト…1個
キュウリ…1本
マヨネーズ

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＊ 2014年3月のゲスト JUJUさんのお勧め料理《キャロットジンジャードレッシング》＊

【材料】

ニンジン…中1本
生姜…大さじ1(こま切れ)
アガべシロップ…小さじ1
グルテンフリーの醤油…小さじ2
ごま油…小さじ2
ライムの絞り汁…小さじ1杯
塩…少々

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのタリオリーニ》＊

【材料】

タリオリーニ(できれば生麺)…200g
トマト…1個
ゴルゴンゾーラチーズ…100g
ペペロンチーノオイル…適量
黒こしょう…適量

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＊ 2013年12月のゲスト小泉里子さんのお勧め料理《ポテトサラダ》＊

【材料】

じゃがいも(メークイン)…4個
マコーミックのフレンチドレッシング
タラ(切り身)…2切れ
セロリ…1～2本
塩
コショウ

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＊ 2013年10月のゲスト生方ななえさんのお勧め料理《クレソンと豚肉のお鍋》＊

【材料】

昆布（出汁用の乾物）
鰹節（出汁用ひとつかみ程度）
クレソン　3束
豚バラ肉薄切り　200gくらい
ニンニク　1片
塩
黒コショウ
サラダ油

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