12.12 onair

今月の放送

2015
12
美しいキッチンの作り方
ご自宅で料理サロンを開いている奈々さん。見た目だけでなく、収納にまでこだわったという美しく機能的なキッチンを見せていただきました。
見えないところも美しく!
キッチンツールを全て収納しているという奈々さん。 実は収納の仕方にもたくさんのコツがあるそうです。お箸やナイフ、フォークなど形が違う物を一か所にしまうとゴチャゴチャとしてしまいますが、色を統一することでスッキリとした印象に。他にもスパイス類は全て同じ形の透明な容器に入れて保管すれば、何が入っているか一目瞭然になり、二重買いも防げる! 食器も白と黒で統一することでどんな料理にも対応、盛りつける料理や飾るお花で季節の彩りをプラスするようにしているそうです。
おススメキッチンツール

奈々さんがコレクションしているというピック。小さいので収納場所を取らない、かつ盛りつけに使うと料理に立体感を出してくれるという優れものなのだとか! お料理の前に出すちょっとしたアミューズも、ピックを使えばお客様も食べやすく、テーブル全体が華やかになるそうです。

GUEST:
宮澤奈々さん
/料理研究家

PRESENT: 12月31日18時 締切
宮澤奈々著「アミューズでおもてなし」(池田書店)直筆サイン入りを3名様に!
★受付は終了しました
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Let's COOK!!

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