2015年10月3日 放送内容

ステーキが大好き！というり香さん。今回は牛もも肉のステーキを美味しく焼く方法を教えていただきました。
ただ焼くのではなく、大好きだからこそ研究に研究を重ねていきついたというこの方法。調理する時のポイントは、4点あるそうです。まずは、焼く前に肉を室温に戻しておくこと。焼く10分前にステーキ肉に粗塩を振っておくこと。お肉を焼く際はフライパンをアツアツにしておくこと。そして焼く時間はしっかりと計ること。シンプルな調理法だからこそ、丁寧に。「美味しい！」と納得できる料理は、同時に心から幸せを感じることができる。食事は手に届く幸せを与えてくれる大切なものなのだそうです。