「ケ・パードレ！」（メキシコ語で「天気サイコー！」）
この碧い海の中に別世界があるとしたら・・・
カンクンのアートは特殊なコンクリートを使った彫刻だという。
海と何の関係があるかって？
それは海に潜ってみると見える「海底美術館」だ。
海の環境保護を訴えるためにつくられた。
いずれ完全に自然に還るという。
特殊なマリンコンクリートでつくられた彫刻が
１３００体沈み、魚たちの住処になっている。
カンクンの海底で変化していく
自然保護のアート。
MUSA Underwater Museum or Art
電話：998-206-0182
メキシコの大地に刻まれた古の文化。
世界の大文明に数えられるマヤの伝統は続いていた。
そのひとつがサウナ。
かつては神に祈りを捧げる儀式だった。
シャーマンが司る、マヤ式サウナ「テマスカル」
松ヤニのお香で身を清め、御神酒を捧げる。
サウナに入る前に行う、古からの儀式。
それでは、いざサウナへ。
母胎をイメージしたドームの中で
生への感謝と共に身体を清める。
バジルやミントが入った水を焼けた石にかけて
蒸気を充満させる。
内臓の調子を整え、鼻の通りを良くすることは
当時の医療行為だったのだろう。
Temazcal
住所：Cancún,Q.Roo Mexico,77500
メキシコ料理はウマイ！
その中でも、マヤ文明の時代から続く
ユカタン料理がある。
その特徴は、材料はシンプルだが手間暇かける。
代表的なのがコチニータピビル。
祝い事や洗礼の席で食べられてきた豚肉料理。
まずは豚肉に下味をつける。
「アチョーテ」という赤い木の実を挽いた
この地方独特のスパイス。
これを絞りたてのオレンジジュースで溶いて
豚肉に染みこませていく。
最後にバナナの葉で包めば、準備完了。
ピビルとは、地面の中で料理を作るという意味。
薪で熱した石を敷いて鍋ごと入れる。
シュロの葉と砂で塞いだら１時間ほど蒸す。
食べたら叫ばずにはいられない。
「サティスフェチョ！」（満腹だ！）
Juanita
住所：Cancún,Q.Roo Mexico,77500
カリブ海の碧い海！
世界中の人々がこのカリビアンブルーを求めて、
メキシコ・カンクンにやってくる。
しかし、このカリブ海の碧を超える色が
カンクンにはあるという。
聖なる泉、セノーテ。
中でも「ピット」というセノーテは
水の碧さと透明度が別格の美しさだという。
セノーテは地下の鍾乳洞に
雨水が溜まってできた天然の泉。
川のないユカタン半島一帯で、
マヤの時代から命の水として崇められてきた。
さらなる絶景が。
セノーテの真上から光が射した時に見られる
太陽のカーテン。
セノーテにダイブしよう！
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