カンボジア、バイヨン遺跡。
ここには800年前の人々の暮らしが刻まれている。
日本では鎌倉時代だったころから
彼らはサーカスを楽しんでいた。
カンボジア難民キャンプからはじまった、サーカス集団「ファー」。
孤児や学校に通えない子どもたちが芸術を学び、自立を手にする。
さぁ、開幕だ。
このサーカスの動き、バイヨン遺跡の壁画と同じ。
800年越しの興奮が味わえる。
Phare（ファー）
Comaille Road Behind the Angkor National Museum, Siem Riap, Cambodia
「カンボジア編」
カンボジアサーカス「ファー」、もう必見です！２日連続で撮影にお邪魔したのですが、
３日目も観たい！となるんです、確実に。ブロードウェイで公演しても引けを取らないクオリティでしょ〜、と大興奮！（指定席 $35US、自由席 $18US）
会場の外には、センスの良いギフトショップが。サーカスの出演者と同じく、
難民キャンプからの自立を目的にアートを学んだ子供たちの作品がたくさんあります。ここで山田孝之さんへおみやげを買おう！と、目移りしまくった末に選んだのが・・・
シュールなサーカスボトルのライスワイン。もっとカワイイ物も山ほどありましたが、なんだかこんなイメージかな、と。違ったかなぁ〜！？
カンボジアライスワイン $16US
本当においしいカンボジア料理を食べたい時、
どうするか？
カンボジアの王室に代々仕える料理番がいる。
そのシェフに料理を教えてもらうんだ。
どんな一流店より、贅沢だろ。
宮廷流・牛肉ステーキ。器はバナナの葉。それに蓮の花を添える。
旅の喜びの半分は
地元のうまい料理にかぶりつくこと。
残り半分は…
故郷の味が恋しくなること、かな。
Raffles Grand Hotel D’angkor
「ROYAL KHMER CUISINE COOKING CLASS」
1 Vithei Charles de Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap, Kingdom of Cambodia
「カンボジア編」
この料理教室、仕事ではなくプライベートで絶対に参加したい！と思いました。
だって、歴史あるラッフルズグランドホテルのシェフ、“王室の料理番”が、
市場の案内から料理まで、細かく丁寧に教えてくれるなんて、これぞ旅の醍醐味でしょ〜！
（所要３時間、＄８５US、料理５種類）
シェフの完成品を味見させてもらいましたが、やっぱりおいしい〜！
街のレストランとはひと味違います。このおいしさを日本に持ち帰れないかと・・・見つけました。
ホテルのギフトショップに、シェフが使っているのと同じ、
カンボジア産のコショウ。お高い・・・が、さすが香りが格別です！
１個 約3.5ユーロ
旅の早起きは、「三文の得」だ。
カンボジアの朝陽を受けた、逆さアンコールワット。
自然と人間がつくり上げた最高の眺めじゃないか。
しかし… 旅マイスターを名乗るなら、
さらなる絶景を探したい。
そこで、思いついたのが、夕陽。
アンコール三聖山のひとつ、プノンバケンに登る。
カンボジアの絶景「プノンバケンの夕陽」。
儚い美しさに出会えたこの時に感謝しよう。
Phnom Bakheng
「Angkor Villa Village Company」
Entrance of Phnom Bakheng
「カンボジア編」
かなり気に入りました、シェムリアップ！というのも、街がキレイ！
内戦後復興の過程にあると思えば、市場などは、雑然と、汚れた印象であるのが当たり前・・・と思いきや、どこへ行ってもキッチリ整然と商品が並べられている、この清潔感！
豊かな物品がなくても、大切に、几帳面に扱っている品々は、とても魅力的であれもこれも欲しくなる！それってステキですよねぇ〜。
この緻密さは、アンコールワット遺跡をつくり上げた民族のＤＮＡだろう！と、現地の人が話していました。なるほど〜、納得！
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