TBS 金曜ドラマ「ヤンキー君とメガネちゃん」

品川家の食卓に並ぶ料理は、と〜っても美味しそうなものばかり。成宮くん「オレ、これ好き！」大和田さん「美味しい」古田さん「これ、いけるなぁ」などと、うれしそうに食べるキャスト陣に、お腹のすいたスタッフたちはうらやましそうな表情！そんな料理の数々は、なんと！！堀ちえみさんが考えられたレシピを元にスタッフが作ったもの。ただでさえ賑やかな品川家に、堀さんの温かで美味しい料理が加わり、なお一層ステキなシーンに仕上がっていますので、みなさん、品川家のお料理にも注目してご覧になってくださいね。

レシピ10「焼肉のタレでチンジャオロース風」

(photo)

材料　(2人分)

牛肉…200g
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩・こしょう…少々
片栗粉…適量
ピーマン…3〜4個
細切りたけのこの水煮…100g
しょうが…少々
にんにく…1かけ
焼肉のたれ…適量
サラダ油…適量

作り方

  1. 牛肉は繊維に沿って3mmくらいの細切りにします。ボウルに入れて、塩、こしょう、酒、しょうゆ、片栗粉を加えてもみこんでおきます。
  2. ピーマンは細切りにします。たけのこの水煮は、沸騰した湯に入れて再度沸騰したら、ザルにあげます。
  3. しょうが、にんにくをみじん切りにし、サラダ油と一緒にフライパンに入れて弱火にかけます。香りが出たら、牛肉を入れて炒めます。
  4. 牛肉の色が変わったら、(2) の野菜を加えて、さらに炒め、焼肉のタレで味付けし、塩、こしょうで味を調えます。

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次回更新もお楽しみに♪