2017年7月22日のゲスト・ 鈴木六夏
さんのお勧め料理 ＊
2017.7.22 onair
- ［鶏肉のピカタ ●］
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- 材料（4切れ分）
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・鶏もも肉…一口大4個
・塩…適量
・小麦粉…適量
・卵…1個
・油…適量 - 作り方
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- 鶏肉に塩をもみこみ、小麦粉をはたいて卵液につけましょう。
- フライパンに油をひき、（1）を焼き目がつくまで焼きます。
- 余った卵を上からかけて、火が通るまで焼けば完成！
- おいしい！ワンポイント
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刻んだパセリと粉チーズ入りの卵液につければ香ばしさが出ます。
さらに、焼き終わりに2〜3分蒸すことで、ホロっと柔らかな食感に！
口の中に香ばしい旨みが優しく広がります。