2017年2月4日のゲスト・ ロバート 馬場裕之
さんのお勧め料理 ＊
2017.2.4 onair
- ［タイ風カシューナッツスープ ●］
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- 材料（2人分）
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・カシューナッツ…ひとつかみ
・パクチー…1／3束
・ナンプラー…少々
・生姜…薄切り3枚
・塩…少々
・鶏胸肉…100g
・水…約400cc - 作り方
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- パクチーの根と生姜を細かく切り、カシューナッツ、水少々（分量外）と一緒にミルサーにかけます。
- （1）と水を鍋に入れ、ナンプラーと塩で味付けをし、沸騰させないように加熱しましょう。
- 鶏胸肉を薄くそぎ切りにして入れ、火を通します。
- 器によそったあと、刻んだパクチーをたっぷり入れて完成です！
- おいしい！ワンポイント
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スープに入れるささみはグリルで焼いて入れても。
グリルで一緒に野菜も焼けば、野菜も沢山とれて
ヘルシーなおかずスープになります。
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