2016年5月14日のゲスト・ 大草直子
さんのお勧め料理 ＊
2016.5.14 onair
- ［ひじき煮 ●］
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- 材料
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生ひじき…100グラム
レンコン…太めのものを3cm位
大豆の水煮…50グラム
しいたけ…1個
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
だし汁…100cc
サラダ油…適量 - 作り方
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- レンコンは薄切りにしていちょう切りに、しいたけは薄切りにしておきます。
- 鍋に油を入れ、生ひじきを炒め、残りの材料も加えて炒めます。
- 醤油・みりん・だし汁を加えて煮立たせ、レンコンに火が通ったら完成！
- おいしい！ワンポイント
- ひじき煮はたくさん作っておいて他の料理にアレンジ！ひじき煮をご飯にまぜて即席混ぜご飯や、卵焼きに入れてお弁当のおかずに入れても美味しいです。