2016年2月20日放送・特別番組で紹介された浜島直子さんのお勧め料理 ＊
2016.2.20 onair
- ［チキンのマーマレードグリル ●］
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- 材料
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・鶏もも肉…250〜300g
・ニンジン…1／2本
・芽キャベツ…8個
・パプリカ 赤…1／2個
・パプリカ 黄…1／2個
・ニンニク…1片
・マーマレード（市販のもの）…150g
・醤油…（マーマレードと同量くらい 味見をしつつお好みで） - 作り方
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- ニンニクをみじん切りにし、マーマレード、醤油とよく混ぜ、タレを作ります。
- フリーザーパックに、一口大にカットした鶏もも肉を入れ、（1）を加えてよくもみます。
- ニンジンは薄い輪切り、パプリカは2cm角くらいにカットしておきます。
- ダッチオーブンの底に、ニンジンをしきつめ、その上に（2）の鶏肉をのせ、空いた隙間に芽キャベツを並べます。さらにパプリカを鶏肉の上にバランスよくのせていきます。
- グリルで15分加熱、火をとめて10分くらい蒸らせばできあがり！
CATEGORY
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