2019年9月28日のゲスト・ 馬淵優佳
さんのお勧め料理 ＊
2019.9.28 onair
- ［オムライス ●］
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- 材料（2人前）
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・卵…4個
・玉ねぎ…1個
・ご飯…2膳
・ケチャップ…大さじ3
・油…適量
・塩こしょう…少々
・とろけるチーズ…4枚 - 作り方
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- みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒め、ご飯を加えて塩こしょう・ケチャップで味をつけます。
- ケチャップライスを皿に盛りつけたら、とろけるチーズをご飯の上にトッピング。薄焼き卵で包んだら、完成です！
- おいしい！ワンポイント
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ベーシックなオムライスはガスの火加減が決め手です。フライパンに
バターを入れ、中火よりやや強めの火で焦がさないように溶かし、卵を
一気に流し込みます。フライパンを揺り動かしながら箸で勢いよく卵を
かき混ぜ、卵の下の方が薄く固まり、上の方が半熟になってきたら
火からおろしてライスを巻いて仕上げます。
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