2019年7月6日のゲスト・ 照英
さんのお勧め料理 ＊
2019.7.6 onair
- ［ひっぱりうどん ●］
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- 材料（2人分）
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・だし汁（昆布＆かつお）…土鍋1杯
・冷凍うどん…2〜3玉
・納豆…1パック
・サバ水煮缶…1個
・青ネギ…適量
・卵黄…2個
・しょうゆorポン酢…適量 - 作り方
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- だし汁に冷凍うどんを入れて熱します。
- 器に納豆をあけ、タレを入れて混ぜたらサバ缶を汁ごと、さらに刻んだ青ネギと卵黄を加え、お好みで醤油かポン酢を入れましょう。今回は醤油を使用しました。
- 鍋から直接うどんを取り、タレにつけていただきましょう！
- おいしい！ワンポイント
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つけだれの納豆は叩いて細かく、サバはフォークで崩すなどの
工夫で麺に絡みやすく食べやすくなります。
うどんと一緒に葉物野菜を茹でてさらに
彩りよく仕上げるのもGOOD！