10.5 onair
- はじまりのラテ
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極め人特集！ 今月は「Sawada coffee」オーナーバリスタ・澤田洋史さん。アジア人初の世界一に輝いたラテアートの達人です。そんな澤田さんに、自宅で簡単にできるカフェラテの作り方を教えていただきました。
- 人生を変えたラテアートの世界
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ミルクの注ぎのみでラテアートを描く大会で、見事チャンピオンになった澤田さん。ラテアートに出会ったのは、留学でシアトルに滞在している時でした。タトゥーが入ったいかついバリスタが、見たことのない鮮やかな手さばきでカフェラテを入れてくれた。そのおいしさに衝撃を受け、ラテアートの世界にハマっていったのだそうです。
- ミルクで繋がる世界
- 実は、チーズのバイヤーや大手ミルクメーカーを経てバリスタになった大のミルク通！ 「ずっとミルク繋がりで仕事をしてきたかんじです。」とミルクについてはかなりのこだわりもあるようです。今や、ラテアートは澤田さんにとってなくてはならない存在。これからも美味しい一杯を求めて、追求し続けていきたいと思っているのだそうです。
- GUEST：
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澤田洋史さん／sawada coffeeオーナーバリスタ
- PRESENT： 10月31日18時 締切
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SAWADA HIROSHI オリジナルのコーヒーミルと
コーヒー豆をセットにして3名様にプレゼント！★受付は終了しました
| CATEGORY： | » COOKING | 2021.3.27 onair 浜島直子さん | 2021.3.20 onair 3/6〜3/20のゲスト 川島章良さん | 2021.3.13 onair 3/6〜3/20のゲスト 川島章良さん |
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Let's COOK!!
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- 2021.3.27 onair浜島直子 さん菜の花としらすの春パスタ●●
- 2021.3.20 onairゲスト：
川島章良 さん豆腐グラタン●● - 2021.3.13 onairゲスト：
川島章良 さん和風チキンナゲット●● - 2021.3.6 onairゲスト：
川島章良 さんしそハンバーグ●