10.22 onair

今月の放送

2016
10
手抜きは工夫
忙しいママ必見! 高木さん流、簡単で時短の絶品おかず。あの便利食材をプロならではの方法で美味しくアレンジしていただきました。
ためらわずに堂々と
仕事に子育てに大忙しの高木さん。買い物に行く時間も限られ、時にはメニューに困る時も…。そんなピンチを救ってくれるのが、缶詰や瓶詰。高木家には常にストックしてあるお助け食材で、アレンジを加えればパッと料理が一品出来てしまう優れもの。堂々と胸を張って使っていい食材の一つ!なのだそうです。
手抜きではなく、一工夫
早速、簡単で時短にもなるという缶詰と瓶詰を使った絶品「油揚げピザ」の作り方を教えていただきました。ポイントは、油揚げを油抜きしてサクサク食感にすること。そして、油揚げを切る時は包丁&まな板ではなくキッチンバサミを使い、洗い物も減らしてしまう事。もともと美味しいので塩コショウなどの細かい味付けは不要、具材を混ぜ合わせて乗せたらグリルに入れて焼くだけです。毎日の料理を楽にしてくれるものは、ドンドン活用! それが高木さん流!!

GUEST:
高木ゑみさん
/おもてなしプランナー・料理研究家

PRESENT: 10月31日18時 締切
高木ゑみの新刊『ためない生活。』(主婦と生活社、11月4日発売予定)を10名様に!
★受付は終了しました
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Let's COOK!!

ARCHIES


  • 2020.2.15 onair
    ゲスト:
    ko-dai さん
    ほうれん草の蒸しパン

  • 2020.2.1 onair
    ゲスト:
    ko-dai さん
    生チョコレート

  • 2020.1.25 onair
    ゲスト:
    鈴木あきえ さん
    からあげ

  • 2020.1.11 onair
    ゲスト:
    鈴木あきえ さん
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