2019.8.3 onair
[ピーマンの肉詰め煮込み
材料(2人分)
・ピーマン…8個
・豚ひき肉…300g
・玉ねぎ…1/2個

・片栗粉…小さじ1
・塩胡椒…少々
・ケチャップ…大さじ3
・だし汁…180cc
・醤油…大さじ1.5
・酒…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
作り方
  1. ボウルにみじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉、ケチャップ、塩胡椒、片栗粉を入れてこねます。
  2. ピーマンに(1)のタネを詰めましょう。
  3. だし汁に醤油、酒、みりんを入れて鍋で煮たて、グツグツとしてきたらピーマンの肉詰めを入れ、フタをして弱火〜中火で煮込みます。
  4. 火が通ったら裏返し、さらに煮込んだら完成!
おいしい!ワンポイント
肉詰めにニンジン・シイタケなど、お好みの具材をみじん切りにして
入れると栄養価も上がり野菜嫌いのお子様にもおススメです。
トマトソースで煮込んだり、チーズのトッピングも美味しいですよ。

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2020
3

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神崎恵さん
/美容家

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神崎さんと訪れた着物ショップで見つけたハンドメイドのおしゃれなかんざしを1名様にプレゼント!ぜひ着物と合わせて楽しんでください。
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