TBSテレビ「暮らしのレシピ」

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Let's cook!!

＊ 2015年3月のゲスト神田うのさんのお勧め料理《野菜のせいろ蒸し》＊

【材料】

ニンジン…1本
とうもろこし…1本
さつまいも…1本
プチトマト…1パック
カボチャ…1／4個

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＊ 2014年12月のゲスト眞鍋かをりさんのお勧め料理《ラクレット》＊

【材料】

ラクレット 200g
じゃがいも 2個
人参 1本
たまねぎ 1個
ブロッコリー 1/2
パプリカ（赤・黄）各1
生ハムorソーセージ 100g
プチトマト適量
黒こしょう適量
付け合せ用：薄切りバゲット適量

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＊ 2014年11月のゲスト吉井怜さんのお勧め料理《吉井流！デトックススープ》＊

【材料】

とりむね肉…150g
ヨーグルト…適量
キャベツ…1／4玉
ピーマン…2個
にんじん…1本
セロリ…1本
玉ねぎ…1個
ホールトマト缶…1缶
塩…適量
こしょう…適量
コンソメ…適量

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＊ 2014年10月のゲスト磯山さやかさんのお勧め料理《ハロウィンかぼちゃサラダ》＊

【材料】

ミニかぼちゃ…2個
かぼちゃ…1／4個
玉ねぎ…半分
レーズン…適量
マヨネーズ…大さじ3
コンソメ…1個
きざみパセリ

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＊ 2014年10月のゲスト磯山さやかさんのお勧め料理《野菜たっぷり豆乳スープ》＊

【材料】

かぼちゃ…1／8個
大根…1／5本
人参…1／2本
たまねぎ…半個
ブロッコリー…1／2株
いんげん…7本
しめじ…1／2パック
ベーコン…100g
水…1000cc
コンソメ…1個
合わせ味噌…100g
豆乳…300cc
塩…適量
こしょう…適量
きざみ青ネギ…適量

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＊ 2014年9月のゲストユージさんのお勧め料理《ドミニカ風ポークビーンズ》＊

【材料】

ピーマン…2個
パプリカ(赤)…1／4
シシトウ…1本
コリアンダー（生）…半束
トマト…半個
玉ねぎ…半分
ニンニク…1／2片
塩…少々
ミックスビーンズ…300g
豚バラブロック…200g
じゃがいも…2個
カットトマト缶…200g
コンソメ…1個
オリーブオイル…大さじ3
トマトケチャップ…大さじ2
塩…適量
こしょう…適量
水…200cc
ごはん…適量

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＊ 2014年8月のゲスト LIZAさんのお勧め料理《ヨーロッパ風サラダバーニャカウダソース》＊

【材料】

生マッシュルーム…4個
スナップえんどう…7個
ベビーリーフ…1パック
サラダほうれんそう…1パック
種無しぶどう（皮も食べられるもの）…10粒
クルミ…適量
アスパラ…適量
ミニトマト…適量

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＊ 2014年6月のゲスト佐々木希さんのお勧め料理《だまこ汁》＊

【材料】

ごはん(固めに炊いたもの)…2膳
せり…1束
ごぼう(ささがき)…1/2本
鶏肉だんご…100g
舞茸…1パック
にんじん…1本
しらたき…1/2パック
ねぎ…1本
味どうらくの里…適量
比内地鶏ガラスープ…300cc(＋水600cc)
塩水(手水用)…適量

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＊ 2014年5月のゲスト松島花さんのお勧め料理《アスパラの豚肉巻き》＊

【材料】

アスパラガス
豚バラしゃぶしゃぶ用or薄切り
おろしにんにく
和風ドレッシング
塩コショウ

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＊ 2014年5月のゲスト松島花さんのお勧め料理《花ママ特製ジュース》＊

【材料】

にんじん…2本
りんご…1/2個
レモン汁…1/2個分
しょうが…1片

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＊ 2014年5月のゲスト松島花さんのお勧め料理《カリフラワースープ》＊

【材料】

カリフラワー…1個
新玉ねぎ…1/4個
新じゃがいも…小1個
オリーブオイル…少々
おろしにんにく…少々
ローリエ…1枚
コンソメキューブ…1個
牛乳…200cc
水…300cc
塩コショウ…少々

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＊ 2014年4月のゲスト近藤しづかさんのお勧め料理《ズッキーニのカルパッチョ》＊

【材料】

ズッキーニ(緑&黄)…2本
生ハム…60g
レモン…半分
ペコリーノロマーノ(チーズ)…適宜
EXバージンオリーブオイル…適宜
塩こしょう…少々
バルサミコ酢…適宜

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《ちくわのサラダ》＊

【材料】

ちくわ…2本
かまぼこ…薄切りで10切
レタス
トマト…1個
キュウリ…1本
マヨネーズ

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＊ 2014年3月のゲスト JUJUさんのお勧め料理《キャロットジンジャードレッシング》＊

【材料】

ニンジン…中1本
生姜…大さじ1(こま切れ)
アガべシロップ…小さじ1
グルテンフリーの醤油…小さじ2
ごま油…小さじ2
ライムの絞り汁…小さじ1杯
塩…少々

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＊ 2014年1月のゲスト神保佳永さんのお勧め料理《なつかしの白菜と豚ばら肉のミルフィーユかつ》＊

【材料】

豚ばら肉スライス…8枚
白菜…4枚分
味海苔…4枚
にんにくスライス…4枚
スライスチーズ…2枚
全卵…3個
小麦粉…少々
生パン粉…少々
塩コショウ…少々
キャベツの千切り…適量
カットレモン…2個(1人前に対し1個)
とんかつソース…適量
サラダオイル…適量(揚げる用)

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＊ 2014年1月のゲスト神保佳永さんのお勧め料理《江戸野菜のミネストラ》＊

【材料】

旬の江戸野菜
パン…少々
パルメザンチーズ…適量
ブイヨン…400cc
イタリアンパセリ…少々
オリーブオイル…30cc
塩コショウ…適量

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＊ 2013年11月のゲスト押切もえさんのお勧め料理《ラタトゥイユ》＊

【材料】

玉ねぎ…1個
なす…小1
ズッキーニ…1/2本
赤、黄ピーマン…各1/2個
ピーマン…2個
トマト水煮缶…半分の量
にんにく…みじん切りを1片分
固形スープ(ブイヨン)
エキストラヴァージンオリーブオイル…大さじ2
塩こしょう
薄口しょうゆ…小さじ1/2

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＊ 2013年10月のゲスト生方ななえさんのお勧め料理《鶏肉と野菜のタジン鍋》＊

【材料】

鶏もも肉…１枚
キャベツ…１／４個
ナス
ズッキーニ
ミニトマト
ブロッコリー
ジャガイモ
カボチャ
塩
コショウ
オールスパイス

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＊ 2013年10月のゲスト生方ななえさんのお勧め料理《クレソンと豚肉のお鍋》＊

【材料】

昆布（出汁用の乾物）
鰹節（出汁用ひとつかみ程度）
クレソン　3束
豚バラ肉薄切り　200gくらい
ニンニク　1片
塩
黒コショウ
サラダ油

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