TBSテレビ「暮らしのレシピ」

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Let's cook!!

＊ 2015年4月のゲスト AYUMIさんのお勧め料理《酵素シロップ》＊

【材料】

イチゴ…300g
リンゴ…1個
ショウガ…20g
レモン…1個
ニンジン…1本
玄米…大さじ1（お好みで）
砂糖…上記の材料の合計グラム数の1.1倍

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＊ 2015年3月のゲスト神田うのさんのお勧め料理《うのママ特製お弁当》＊

【材料】

卵…適量（今回は3個使用しました）
シラス…適量
出汁しょうゆ…少々
ほうれん草…適量
牛薄切り肉…適量
バター…適量
オリーブオイル…適量
焼肉のタレ…適量

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＊ 2014年12月のゲスト眞鍋かをりさんのお勧め料理《愛媛風おでん》＊

【材料】

出汁昆布…１枚
ちくわ…２本
こんにゃく…１枚
大根…１／２本
じゃがいも…小４個
卵…４個
じゃこ天…４枚
厚揚げ…１枚
牛すじ串…４本
板かまぼこ…１本
お好みの練り物…適量
しょう油…適量
みりん…適量
砂糖・塩…適量

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＊ 2014年9月のゲストユージさんのお勧め料理《アメリカンパンケーキ》＊

【材料】

パンケーキミックス…250g
牛乳…300cc
卵…3個
バター…適量
バター…適量
ブルーベリー…適量
キウイフルーツ…適量
メープルシロップ…適量
スプレーホイップ…適量

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＊ 2014年8月のゲスト LIZAさんのお勧め料理《サバサンド》＊

【材料】

玉ねぎ…1個
サバの切り身…2切
バルサミコ酢…適量
砂糖…適量
バター…適量
リンゴ…半分
ディル…適量
紫キャベツ…4分の1カット
ハチミツ…適量
パン（カンパーニュ）のスライス…4枚
バーニャカウダソース（※1週目のサラダで紹介したもの）

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＊ 2014年7月のゲスト LiLiCoさんのお勧め料理《スウェーデン流　ミートボール　リンゴンベリージャム添え》＊

【材料】

牛豚合い挽肉…600g
パン粉…100cc
牛乳…150cc
卵…1個
塩…大さじ1
黒コショウ…少々
玉ねぎ…1個
バター…適量

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＊ 2014年6月のゲスト佐々木希さんのお勧め料理《ヘルシー春雨サラダ》＊

【材料】

緑豆はるさめ…100g
ハム…5枚
卵…2個
きゅうり…1本
ミニトマト…1パック
ゴマ…少々
米酢…少々
しょうゆ…少々
ごま油…少々

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＊ 2014年6月のゲスト佐々木希さんのお勧め料理《だまこ汁》＊

【材料】

ごはん(固めに炊いたもの)…2膳
せり…1束
ごぼう(ささがき)…1/2本
鶏肉だんご…100g
舞茸…1パック
にんじん…1本
しらたき…1/2パック
ねぎ…1本
味どうらくの里…適量
比内地鶏ガラスープ…300cc(＋水600cc)
塩水(手水用)…適量

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＊ 2014年4月のゲスト近藤しづかさんのお勧め料理《さんま丼風　タンブラーランチ》＊

【材料】

ごはん…160g
炒りゴマ(白)…大さじ1
さんまの蒲焼缶詰…1缶
水菜…適量
卵…2個
白だし…適量
ごま油…適量
しば漬け…適量
だし汁(こぶ茶)

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《鶏と焼きネギ入りの小さなパスタスープ仕立て》＊

【材料】

リゾーニ…40g
鶏もも肉…300g
長ネギ…1本
オリーブオイル…20cc
ローズマリーのみじん切り…1本分
ニンニクのスライス…1片分
塩…適量
コショウ…適量
ペペロンチーノオイル…適量
イタリアンパセリのみじん切り…適量

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《味噌煮込みうどん》＊

【材料】

豚ばら薄切り肉…150g
鶏もも肉…100g
ネギ…2本
揚げ…1枚
かまぼこ(薄切りにしたもの)…16枚
卵…4個
冷凍うどん…4玉(720g)
顆粒コンソメスープの素…大さじ1
八丁味噌…300g

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＊ 2014年3月のゲスト桝谷周一郎さんのお勧め料理《フレッシュトマトとゴルゴンゾーラのタリオリーニ》＊

【材料】

タリオリーニ(できれば生麺)…200g
トマト…1個
ゴルゴンゾーラチーズ…100g
ペペロンチーノオイル…適量
黒こしょう…適量

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＊ 2014年2月のゲストベリッシモ・フランチェスコさんのお勧め料理《アマトリチャーナ》＊

【材料】

スパゲッティ(又はブカティーニ)…250g
カットトマト…1缶
白ワイン(辛口)…1カップ
玉ねぎ…1個
生ベーコン…100g
赤唐辛子…適宜
オリーブオイルEX(イタリア産)…適宜
塩…適宜
黒胡椒…少々
パルミジャーノ又はペコリーノチーズ…適量
蜂蜜…適量

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＊ 2014年1月のゲスト神保佳永さんのお勧め料理《なつかしの白菜と豚ばら肉のミルフィーユかつ》＊

【材料】

豚ばら肉スライス…8枚
白菜…4枚分
味海苔…4枚
にんにくスライス…4枚
スライスチーズ…2枚
全卵…3個
小麦粉…少々
生パン粉…少々
塩コショウ…少々
キャベツの千切り…適量
カットレモン…2個(1人前に対し1個)
とんかつソース…適量
サラダオイル…適量(揚げる用)

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＊ 2014年1月のゲスト神保佳永さんのお勧め料理《ピーマンのクレームブリュレ》＊

【材料】

ピーマン…5個
生クリーム(動物性乳脂肪分40%以上のもの)…225cc
牛乳…225cc
卵黄…4個
グラニュー糖…45g
無塩バター…10g
カソナード(茶色いお砂糖)…少々

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＊ 2013年12月のゲスト小泉里子さんのお勧め料理《鶏団子スープ》＊

【材料】

鶏ひき肉…200g
ハンペン…1/4枚
生シイタケ…1～2本
ショウガ…千切りしたものをお好み量
卵(卵黄)
塩
白だし
薄口しょうゆ
みりん
ショウガ(おろしておきます)
みつ葉

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＊ 2013年12月のゲスト小泉里子さんのお勧め料理《ポテトサラダ》＊

【材料】

じゃがいも(メークイン)…4個
マコーミックのフレンチドレッシング
タラ(切り身)…2切れ
セロリ…1～2本
塩
コショウ

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＊ 2013年11月のゲスト押切もえさんのお勧め料理《究極のハンバーグ》＊

【材料】

牛豚合びき肉…130g
玉ねぎ…1/8個(30g)
ドライパン粉…大さじ2
牛乳…大さじ2
とき卵…1/4個分
塩、コショウ、バター…各適宜
ナツメグ
オリーブオイル…小さじ1

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