2015.8.9 onair
[春雨ときゅうりのビューティー酢の物
材料
・春雨…30〜40グラム
・きゅうり…1本
・ハム…3枚くらい
・ホールコーン…適量
・白ごま…適量
≪A≫
・酢…大さじ2〜4
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
(お好みでゆずこしょうを入れても美味しいそうです)
作り方
  1. 春雨を茹でて戻します。
  2. きゅうりを薄切りにして塩もみし、5分ほど置いておきましょう。ハムも食べやすい大きさに切っておきます。
  3. きゅうりを洗ってしぼり、春雨の水分を切ったら、ハム・コーンと合わせます。混ぜ合わせておいた調味料Aと混ぜ、白ごまをふって完成!
おいしい!ワンポイント
沸騰したお湯に春雨を入れてふたをし、再沸騰したら火を消して余熱でゆでるとエネルギーの節約になります。

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10

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