- 《吉井流！ デトックススープ》
- 【材料】 4人分
- とりむね肉…150g
- ヨーグルト…適量
- キャベツ…1／4玉
- ピーマン…2個
- にんじん…1本
- セロリ…1本
- 玉ねぎ…1個
- ホールトマト缶…1缶
- 塩…適量
- こしょう…適量
- コンソメ…適量
- 【作り方】
- とりむね肉をヨーグルトに付け込んでおきます。
- キャベツをざく切りに、ピーマンを5mmの細切りにし、にんじんは半分だけ短冊切りにしましょう。
- 残りの人参、玉ねぎ、セロリをすり下ろし、セロリの葉は飾り用に残しておきます。
- 鍋にヨーグルトから取り出した（1）、（2）、（3）とホールトマト缶、水、コンソメを入れて煮ましょう。
- 塩こしょうで味を整えて完成！
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