- 《ハロウィンかぼちゃサラダ》
- 【材料】 2人分
- ミニかぼちゃ…2個
- かぼちゃ…1／4個
- 玉ねぎ…半分
- レーズン…適量
- マヨネーズ…大さじ3
- コンソメ…1個
- きざみパセリ
≪うつわ用≫
≪サラダ用≫
- 【作り方】
- うつわ用のミニかぼちゃを上1／4のところで切り、中のワタと種を取り除きます。キレイにくりぬけたらお湯から茹でて、火を通しておきましょう。
- 玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておきます。
- サラダ用のかぼちゃはところどころ皮を剥き、一口大に切ったら鍋に入れます。お水をかぼちゃが浸るくらいまで入れ、コンソメと一緒に茹でましょう。
- 火が通ったらざるにあけ、水気を切ります。粗熱がとれたらマッシュし、マヨネーズ、玉ねぎ、レーズンを混ぜ合わせましょう。
- （1）の器に持って完成です！
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