火曜ドラマ『ホテルコンシェルジュ』

ホテリエ仕事紹介

本日のホテリエ:フローリスト

イメージ

ロビーに入ればそこは夢の世界!

エントランスに一歩足を踏み入れたとたん、そこは別世界!その空間を彩る花を飾るのはフローリスト!ロビーの大きな花はもちろん、通路に何気なく飾られている花も、季節感や高級感、ラグジュアリーを意識して用意しています。豪華さ、可憐さ、つつましさ、すべてフローリストの腕で表現します!
もっとも目に付くメインロビーの花はシーズンごとにチェンジしますが、常に最高の状態を保つために週に数回のメンテナンスが行われる徹底ぶり!

イメージ

パーティーはフローリストの腕の見せ所!

パーティーの内容にあわせ、会場内のメインとなるアレンジメントはもちろん、テーブルにさりげなく置かれた花、廊下、受付、あふれかえる花でパーティーは非日常の夢の世界へ!しかしホテルの宴会場は次から次へと新たなパーティーが予定されており、時間との闘いになることもしばしば。そのためにフローリストは花の知識、美的センスはもちろん、作業スピードとさまざまなスキルが必要とされています。

ホテルには一般通路、レストランへ向かうところ、女性向けエステに向かう通路など、お客様の用途にあわせたエリアがたくさんあります。通られるお客様にイメージしやすいよう、エリアによって花を変えて、リラックスしていただく、気分を盛り上げるよう気を配っています!

イメージ

パーティー前の花材スペースはまるで戦場!

会場の大きな花はもちろん、テーブルに飾る花から通路、受付などなどすべて用意するため、膨大な花が運び込まれています。お客様の注文、それに見合った花、もちろん予算も考えてその時に用意できる最高の花で空間を飾ります。
花嫁さんのブーケは持ち込みのこともありますが、ホテルで受け付けることが多いです。日取りがいいときは婚礼の数も多くなり、そういうときはブーケ専門部隊が構成されることも。
パーティー、婚礼前に運び込まれる花はとにかく量が多い!美しい花を選別し、最高の飾りつけをして皆様を夢の世界へお連れすべく、フローリストは寝る間も惜しんで花に向き合っています!

  • お客様ご予約リスト
  • 予告動画

PAGE TOP