今週はどんなお茶?/刑事部長・一条千鶴のお茶会:テッペン!水ドラ!!『コック警部の晩餐会』/毎週水曜 深夜0時10分〜0時40分 放送


藤真利子さん演じる美食家でお茶好きの刑事部長・一条千鶴が愛飲しているお茶を紹介するコーナーです。

#10. 12.21 深夜 0:10- on air


茶名:“佳葉龍茶”


茶名:“佳葉龍茶”
摘み取られた茶葉を一定期間、酸素に触れさせない状態にすることで、茶葉に含まれるグルタミン酸がγ-アミノ酪酸にほぼ変化すると発見されたのが、1980年代のこと。その後、この製法で「ギャバロン茶」という健康緑茶が登場しますが、この製法を烏龍茶に応用し、2002年に台湾で作られたのが佳葉龍茶(ギャバロン茶)です。
佳葉とはGABAのことで、飲料やチョコレートなどでもギャバを添加した商品がありますが、このギャバロン茶もγ-アミノ酪酸(=ギャバ)を多く含み、血圧上昇の抑制ほか中性脂肪の蓄積抑制など、様々な健康作用が期待されるお茶です。日ごろ健康に気を遣っている方なら、ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか。
お茶監修「遊茶」
1997年に東京・表参道に開業。中国茶のリーディングカンパニーとして、常時80種以上の中国茶葉や様々な茶器を揃える。販売だけでなく文化活動にも力を入れており、遊茶での中国茶講習会や茶会などを定期的に開くと同時に、各種文化センターや公共機関などへ中国茶講座の講師を派遣。中国茶の本に関する監修のほか、ドラマや映画撮影においても数多くの作品で協力している。
住所:150-0001 東京都渋谷区神宮前5-8-5 
営業時間:11時〜19時30分(年末年始を除き年中無休)

- ARCHIVE -


- MENU -

Copyright© 1995-2017, Tokyo Broadcasting System Television, Inc. All Rights Reserved.