2017.8.12 onair
[オリーブオイル鍋
材料(4人分)
・豚バラ肉…100g
・鶏モモ肉…100g
・海老…50g
・マッシュルーム…4個
・かぼちゃ…4切れ
・カブ…1株
・ミニトマト…4個
・黄色パプリカ…1/4個
・赤パプリカ…1/4個
・ブロッコリー…1/4株
・コンソメ
・水…200cc
・アンチョビ
・鷹の爪…少々
・にんにく…1片
・オリーブオイル…約200cc

・レモン…4切れ
・パルメザンチーズ…適量
・ブラックペッパー…適量
作り方
  1. すべての材料を一口大に切ります。
  2. コンソメと水とオリーブオイルを鍋に入れて温め、豚バラ以外の材料を入れて煮込みましょう。
  3. 煮込んだ材料が柔らかくなったら、豚バラを入れて完成! 食べる際には、お好みでレモン・ブラックペッパー・パルメザンチーズをふるのもおススメです。
おいしい!ワンポイント
お鍋の後に、ご飯とパルメザンチーズを入れて焦げないように
グツグツ煮込めばリゾットのできあがり!
和風のお鍋とは一味違うシメで一日の疲れを吹き飛ばしましょう!

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