2016.11.12 onair
[レンコンとシメジのきんぴら
材料
・レンコン…120g
・シメジ…100g
・ごま油…小さじ2
・ごま…適量
・粉唐辛子…適量
≪A≫
・酒…小さじ1
・薄口醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
作り方
  1. レンコンは皮をむいて、5ミリくらいの厚さに切り、水にさらしてからザルにあげます。シメジは石づきを落しましょう。
  2. フライパンにごま油を熱して(1)を広げて入れます。あまり動かさず、焼き色が付いたら混ぜた≪A≫をまわし入れてからめましょう。器に盛って、ごまと粉唐辛子をふれば完成です。
おいしい!ワンポイント
レンコンとシメジは、アルミホイルで包んで
グリルで蒸し焼きにしても美味しいです。
(両面焼きグリルで約5分)

CATEGORY


  • 2020.5.30 onair
    特別編:
    澤田洋史さん
    カフェラテ

  • 2020.4.25 onair
    ゲスト:
    一田憲子 さん
    肉巻き

  • 2020.3.7 onair
    ゲスト:
    神崎恵 さん
    冬瓜スープ

  • 2020.2.15 onair
    ゲスト:
    ko-dai さん
    ほうれん草の蒸しパン

今月の放送

2020
6

GUEST:
若山曜子さん
/菓子・料理研究家

PRESENT: 6月30日18時 締切
若山曜子さんの最新レシピ本「パウンド型で作るテリーヌ もてなし、持ちよりに」(文化出版局)と、テリーヌがすぐに作れちゃう!黄金色のパウンド型をセットにして3名様にプレゼント!
Copyright© 1995-2020, Tokyo Broadcasting System Television, Inc. All Rights Reserved.