2019.7.6 onair
[ひっぱりうどん
材料(2人分)
・だし汁(昆布&かつお)…土鍋1杯
・冷凍うどん…2〜3玉
・納豆…1パック
・サバ水煮缶…1個
・青ネギ…適量
・卵黄…2個
・しょうゆorポン酢…適量
作り方
  1. だし汁に冷凍うどんを入れて熱します。
  2. 器に納豆をあけ、タレを入れて混ぜたらサバ缶を汁ごと、さらに刻んだ青ネギと卵黄を加え、お好みで醤油かポン酢を入れましょう。今回は醤油を使用しました。
  3. 鍋から直接うどんを取り、タレにつけていただきましょう!
おいしい!ワンポイント
つけだれの納豆は叩いて細かく、サバはフォークで崩すなどの
工夫で麺に絡みやすく食べやすくなります。
うどんと一緒に葉物野菜を茹でてさらに
彩りよく仕上げるのもGOOD!

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