2016.1.16 onair
[おいしいコーヒーの淹れ方
材料
・コーヒー豆
作り方
  1. ドリッパーにフィルターをセットし、挽いた豆を入れたら平らにならします。
  2. ごく少量のお湯を低い位置からドリッパーの中心辺りに注ぎ、豆を蒸らしましょう。お湯の量は、コーヒーが落ちないくらいが目安です。
  3. 10円玉くらいの円を描きながら、ゆっくりとお湯を注ぎます。端までお湯をかけると雑味が入るので、注ぐのは中央のみにするのがポイント!
  4. 人数分の量になったら、フィルターの中のお湯が落ち切らないうちに引き上げましょう。

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2021
3

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