2018.6.16 onair
[ヤムウンセン
材料
・緑豆春雨…約40g
・ニラ…1束
・紫玉ねぎ…1/2個
・エビ…6〜7尾
・にんにく…1かけ
・レモン…1個
・薄口醤油…大さじ1
・ナンプラー…大さじ1
・塩…少々
・お酒…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・パクチー…適量
作り方
  1. 玉ねぎはスライスしてバットなどに広げて置いておき、エビは皮をむいて塩とお酒で揉んでから茹でます。春雨とニラも茹でておきましょう。
  2. ボウルにレモンを絞り、ナンプラーと薄口醤油を入れて混ぜ、そこに玉ねぎ、茹でた春雨、ニラ、エビを加えて和えます。
  3. 冷たいフライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、ごく弱火で炒めて香りを出しましょう。
  4. にんにくをオイルごと(2)に混ぜ合わせ、お好みでパクチーを飾ったらできあがり!
おいしい!ワンポイント
簡単でヘルシーなヤムウンセン。
キクラゲやイカを加えたり、アーモンドを刻んで入れてもOK!

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2020
3

GUEST:
神崎恵さん
/美容家

PRESENT: 3月31日18時 締切
神崎さんと訪れた着物ショップで見つけたハンドメイドのおしゃれなかんざしを1名様にプレゼント!ぜひ着物と合わせて楽しんでください。
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