2017年8月12日のゲスト・ 栁 俊太郎
さんのお勧め料理 ＊
2017.8.12 onair
- ［オリーブオイル鍋 ●］
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- 材料（4人分）
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・豚バラ肉…100g
・鶏モモ肉…100g
・海老…50g
・マッシュルーム…4個
・かぼちゃ…4切れ
・カブ…1株
・ミニトマト…4個
・黄色パプリカ…1／4個
・赤パプリカ…1／4個
・ブロッコリー…1／4株
・コンソメ
・水…200cc
・アンチョビ
・鷹の爪…少々
・にんにく…1片
・オリーブオイル…約200cc
・レモン…4切れ
・パルメザンチーズ…適量
・ブラックペッパー…適量 - 作り方
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- すべての材料を一口大に切ります。
- コンソメと水とオリーブオイルを鍋に入れて温め、豚バラ以外の材料を入れて煮込みましょう。
- 煮込んだ材料が柔らかくなったら、豚バラを入れて完成！ 食べる際には、お好みでレモン・ブラックペッパー・パルメザンチーズをふるのもおススメです。
- おいしい！ワンポイント
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お鍋の後に、ご飯とパルメザンチーズを入れて焦げないように
グツグツ煮込めばリゾットのできあがり！
和風のお鍋とは一味違うシメで一日の疲れを吹き飛ばしましょう！
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