2016年2月20日放送・特別番組で紹介された浜島直子さんのお勧め料理 *
2016.2.20 onair
[チキンのマーマレードグリル
材料
・鶏もも肉…250〜300g
・ニンジン…1/2本
・芽キャベツ…8個
・パプリカ 赤…1/2個
・パプリカ 黄…1/2個

・ニンニク…1片
・マーマレード(市販のもの)…150g
・醤油…(マーマレードと同量くらい 味見をしつつお好みで)
作り方
  1. ニンニクをみじん切りにし、マーマレード、醤油とよく混ぜ、タレを作ります。
  2. フリーザーパックに、一口大にカットした鶏もも肉を入れ、(1)を加えてよくもみます。
  3. ニンジンは薄い輪切り、パプリカは2cm角くらいにカットしておきます。
  4. ダッチオーブンの底に、ニンジンをしきつめ、その上に(2)の鶏肉をのせ、空いた隙間に芽キャベツを並べます。さらにパプリカを鶏肉の上にバランスよくのせていきます。
  5. グリルで15分加熱、火をとめて10分くらい蒸らせばできあがり!

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今月の放送

2021
3

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3/6〜3/20のゲスト
川島章良さん
/お笑い芸人

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